Ev için bir ekmek makinası seçmede 12 ipucu

Ekmek yapma makinesi hamur yoğurma, ayarlama ve pişirme işlemlerini üstlenir, tek yapmanız gereken malzemeleri doldurmak ve birkaç düğmeye basmaktır. Ev yapımı ekmeğin maliyeti, bir süpermarketteki bir somuntan neredeyse 2 kat daha düşük ve kalitesi ve tadı çok daha iyi. Ekmek makinası da iyidir çünkü otomatik olarak sadece ekmek hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda çeşitli pişirme, pişirme, pizza tabanı ve bazı durumlarda pilav, yoğurt ve reçeller bile hazırlamanıza izin verir. Bu materyalde, bir ekmek makinesinin nasıl seçileceği ve farklı modelleri karşılaştırırken nelere dikkat edilmesi gerektiği konusunda 12 ipucu hazırladık.

Breadmaker İpuçları

1. ipucu. Genelde ne kadar ekmek yediğinizi düşünün. Bazı ekmek makineleri, bir döngüde sadece 500 gramlık bir rulo, diğerleri ise 1,5 kg veya daha fazla ağırlıkta bir somun pişirebilir. Kişi başına yaklaşık 250-300 gr ekmek. Bu nedenle, aşağıdaki öneriler doğru ekmek üreticisini seçmenize yardımcı olacaktır:

• 1-2 kişi için 500-750 hazır hamur işi veren ekmek yapımcısına ihtiyaç duyulur;
• 3-4 kişilik bir aile için 800-1300 gram ekmek pişiren bir fırın yeterli olacaktır;
• Geniş bir aile için (4 kişiden fazla) 1,5 kg ürün pişirmek üzere tasarlanmış bir ocağa ihtiyaç vardır.

Hem küçük hem de büyük ekmek pişirmek istiyorsanız, o zaman bitmiş ekmeğin ağırlığını seçme işlevine sahip bir model arayın.

2. ipucu. Bir dizi program, ekmek üreticisi seçiminde belki de en önemli kriterdir.

• Her programda zaten sıcaklık ve zaman ayarları vardır, çeşitli pişirme türlerinin tariflerine göre hamur yoğurma, prova etme ve pişirme için belirlenmiş bir döngü sırası vardır.

Kural olarak, ucuz cihazlar 7-12 programa sahiptir, daha pahalı modeller 12 ila 20 farklı programa sahip olabilir. Ne kadar çok programa sahip olursa o kadar pahalı olur. Ekmek pişirme konusunda yeniyseniz standart bir program seti sizin için yeterlidir.

• Herhangi bir ekmek makinesinin çoğu programı, farklı ekmek türlerini pişirmek için tasarlanmıştır: buğday, çavdar, kepekli (duvar kağıdı unu), glütensiz (pirinç, karabuğday unu), tatlı, Fransız baget, katkı maddeleri ile ekmek. Fırıncılık programlarına ek olarak, fırınlarda genellikle hamur yoğurma (maya), mayasız hamur ve kek (kek, kek veya hamur işleri) pişirme programı ve reçel / reçel yapmak için bir program vardır.

Ekmekçilerin sahip olabileceği ek programların bir listesi:

• Pizza için hamur yoğurma;
• Mayasız hamur yoğurma;
• Makarna hamuru yoğurma;
• söndürülmesi;
• lapası;
• Reçel (0,5 ila 2 litre);
• reçel;
• Yoğurt (ekşi süt, yoğurt vb. Süt ürünleri yapabilirsiniz);
• çorba;
• Pilav.

Programlara ek olarak, ekmek makinası aşağıdaki ek ayarlara sahip olabilir:

• Kızartma kabuğunun derecesi - Zorunlu seçenek, tüm fırınlarda var, ancak birçok modelde sadece beyaz ekmek için mevcut.
• Kullanıcı modu / Favori mod - Ekmek makinesinin, en sevdiğiniz tarif için ayarlarınızı bağımsız olarak yapılandırmanızı ve hatırlamanızı sağlayacak böyle bir modu olması arzu edilir.
• Gecikme başlangıç - Çalışmanın başlangıcını istediğiniz zaman programlamanıza olanak tanır.Böylece, akşamları fırını yükleyebilir ve sabahları kahvaltı için taze pişmiş bir somun alabilirsiniz. Farklı modellerde start gecikmesi 3 ila 15 saat arasında değişir.
• Sıcak tutmak - Ekmek pişirildiği anda ısıtma otomatik olarak devreye girer. Bu fonksiyon sayesinde ekmek, ekmek makinesini kapattıktan sonra (modele bağlı olarak) 1-3 saat boyunca sıcak kalacaktır.
• Çocuk kilidi - farklı düzenlenebilir, örneğin kapak bloke edilebilir ve kontrol paneli olabilir.

3. ipucu. Ekmek makinesinin en iyi modelini seçerken, cihazın gücüne dikkat edin.

• 450 ila 1600 watt arasında değişebilir. Güç ne kadar yüksekse, fırın ne kadar hızlı ekmek yaparsa, o kadar çok işlevi vardır ve tabii ki fiyatı da o kadar yüksek olur.

Ekmek yapmak için ne kadar zaman harcamak istediğinizi ve ne sıklıkta kullanacağınızı düşünün?

• Bir somunu 3-4 saatten fazla pişirmeye hazırsanız, bol miktarda programa ve çok fazla pişirme işlemine ihtiyacınız yoktur, o zaman 500-750 watt kapasiteli standart bir fırın ödeyip almamanızı öneririz.

Büyük bir fırın alırsanız, hızlı bir şekilde ekmek pişirmek istiyorsunuz ve ek programlara ihtiyacınız var, daha sonra en fazla 800 W kapasiteli bir fırın seçin ve en fazla 3 saat ekmek hazırlayın.

4. ipucu. Çalışma tabağı (kova) ekmek makinesinin zayıf noktasıdır ve tam olarak yıpranması ve yıpranması nedeniyle fırında problemler vardır. Bu nedenle, seçilen bir modeli satın almadan önce, fincanını ev aletleri veya servis merkezlerinin özel mağazalarından sipariş edebileceğinizden emin olun.

• Çalışma haznesi alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılmış ve yapışmaz bir kaplama ile kaplanmıştır. Alüminyum kase daha ucuzdur, ancak daha hızlı aşınır. Çelik hazne daha dayanıklıdır, ancak cihazın maliyetini önemli ölçüde arttırır.

Fırını almadan önce, yapışmaz tabakayı kontrol ettiğinizden emin olun. Tamamen düz, pürüzsüz, çizik ve darbelere sahip olmamalıdır ve tercihen kalın olmalıdır.

Çalışma kovası, boyuta bağlı olarak 1 veya 2 yoğurucuya sahip olabilir (yoğurma bıçakları). Çıkarılabilir ve ayrıca yapışmaz bir tabaka ile kaplanmıştır. Bazen üreticiler iki farklı yoğurucu içeren ekmek makineleri üretir - pişirme ve reçel için. Bununla birlikte, uygulamanın gösterdiği gibi, pişirme için yoğurma makinesi reçel / reçel ile iyi başa çıkmaktadır. Bu arada, yoğurucu unlu mamuller içinde pişirildiği için, onu rahatça alabilmeniz için, fırına özel bir kanca takılması arzu edilir.

• Çalışma kasesinin şekli genellikle dikdörtgendir ve normal bir somun pişirir. Ancak dilerseniz, 4 bagette bir kez yuvarlak somun yapan yuvarlak bir kase veya pişirme kalıpları olan modelleri arayabilirsiniz. Örneğin, bazı Moulinex ekmek üreticileri modellerinde baget bulunur.

Ekmeğin şekli tadı etkilemese de yuvarlak somunlar biraz daha eşit ve çabuk pişiyor.

5. ipucu. Fırın gövdesinin malzemesine gelince, burada seçim sorusu kişisel tercihlere ve bütçeye bağlıdır, çünkü iş kalitesini ve dayanıklılığı etkilemez. Paslanmaz çelik gövdesi daha güçlüdür, daha iyi görünür, ancak cihazı ağırlaştırır ve maliyetini arttırır. Ayrıca, cilalı çelik parmak izi bırakıyor. Plastik kasa daha hafif, temizlemesi kolay, daha ucuz, biraz daha az paslanmaz çelik ısıtıyor, ancak daha az aşınmaya dayanıklı.

6. ipucu. Kapak çıkarılabilir ise yıkanmasını kolaylaştırır. Ayrıca ekmek makinesinin kapağının geniş bir görüş penceresine sahip olması da çok önemlidir.

7. ipucu. Ekmek makinesinin katkı maddeleri için özel bir dağıtıcıya sahip olması istenir (fotoğrafta).

Meyveleri veya tohumları başlamadan, yani başlamadan önce doldurmanız yeterlidir ve sobanın kendisi doğru zamanda ekleyecektir. Bu seçenek özellikle başlangıç ​​ertelenirken, örneğin ekmek makinesini gece açıp kendinize yatırırken çok kullanışlıdır.

• Dağıtıcı yoksa, katkı maddelerinin manuel olarak dökülmesi ve yanlışlıkla dinlenebilecek bir ses sinyali beklemesi gerekir. Ek olarak, bu durumda katkı maddeleri ezilmez, tamdır.

8. ipucu. Ekmeği nereye koyacağınıza ve saklayacağınıza karar verin. Hangi boyutta olması gerektiğini, vücudun iç kısımdaki hangi renge uyduğunu ve kordonun ne kadar süreyle gerekli olduğunu düşünün (1 -1,7 m).

• Kare şeklindeki bir cihazın daha küçük ve saklamak için daha uygun olduğunu unutmayın.

9. ipucu. Ekmek makinesi yoğurma ve hamur yoğurma aşamasında oldukça gürültülü olabilir. Bu özellikle fırın geceleri hamur işlerini pişirdiğinde fark edilir.

• Bunu önlemek için, bir ekmek makinası satın almadan önce, solmuş gürültü seviyesinin 55-60 dB'den fazla olmadığından emin olun.

10. ipucu. Ekmek makineleri genellikle daha güvenilir olan bir mekanik kontrol sistemine sahiptir.

• Bununla birlikte, pahalı modellerin dokunmatik panelleri önemli avantajlara sahiptir: çok uygun ve temizlenmesi kolaydır. Dokunmatik kontrol panelli bir cihaz seçerken, engellenebileceğinden emin olun. Aksi takdirde, kediniz veya çocuğunuz tek dokunuşla cihazı açabilir veya ayarları değiştirebilir.

Ve bir ipucu daha: arkadan aydınlatmalı bir kontrol paneli, tek renkli bir panodan çok daha uygundur.

11. Evinizde sık sık elektrik arızası varsa, ekmek makinesini bir hafıza deposu işleviyle satın almanızı öneririz. Onun sayesinde, güç kaynağını durdurduktan sonra, fırın kesintiye uğradığı aşamada çalışmalarına devam edebilecektir.

• Çeşitli modellerde hafıza 5 dakika ile 1 saat arasında değişebilir.

12 nolu ipucu. Gibi sitelerden kullanıcıların doğru değerlendirmeleri: irecommend.ru, ixbt.com, otzovik.ru ve mutfak forumları doğru ekmek yapıcısını seçmenize yardımcı olacaktır. Sonuçta, sadece onlardan nüansları aşağıdaki gibi öğrenebilirsiniz:

• Yoğurma makinesi ekmekten kolayca çıkarılıyor mu?
• Ekmek şekere mi yoksa loblara mı yapışıyor?
• Kase ne kadar sürecek?
• Ne kadar gürültülü?
• Fırının çalışması bittiğinde yaptığı sinyaller veya katkı maddesi eklemelerini "istemek" rahatsız edici mi? Ya da belki onlar, aksine, çok sessiz?
• Üreticiden talimat ve doğru tarifler ne kadar net?

Tanınmış şirketlerin en popüler ekmek üreticileri ile ilgili video incelemelerini izlemenizi öneririz.

Ekmek üreticileri Panasonic - modası geçmiş modeller 257 ve çok popüler olan yeni model SD-2511WTS'nin gözden geçirilmesi:

Pahalı Kenwood BM450 ekmek makinesinin gözden geçirilmesi:

Ve işte, “Test Satın Alma” nın ev için nasıl bir ekmek üreticisi seçileceğine dair yararlı bir video.

(Malzemeyi değerlendirin! Zaten oy:17 ortalama derecelendirme: 4,65 5)

Yükleniyor ...

Ayrıca bakınız:

• Multivark seçim kılavuzu
• Mükemmel kahve makinesi nasıl seçilir
• Meyve Sıkacağı Adım Adım Kılavuzu
• Dalgıç ve sabit tip blender seçimi için rehber
• Mikrodalga satın almadan önce bilmeniz gereken 6 faktör
• Bir bulaşık makinesi nasıl seçilir - satın almaya hazırlanıyor
• Satın almadan önce bilmeniz gereken buzdolabını seçmek için 10 kriter