Her gün için süzme peynirli cheesecake için 3 yemek tarifleri

Cheesecake'ler çocuklar, ebeveynler, tatlı dişler ve doğru beslenme destekçileri için ideal bir kahvaltıdır. İşte onları sevmek için birkaç neden:

• Hızlı hazırlanırlar - örneğin, 3 porsiyon pişirmek 20 dakikadan fazla sürmez.
• Protein, kalsiyum, fosfor, probiyotikler ve ısıl işlemden sonra kaybolmayan sağlıklı yağlarla doludurlar.
• Peynirli kek tarifi özelleştirilebilir: şeker kullanın veya kullanmayın, fırında kızartın veya fırında pişirin, hamura farklı dolgular ekleyin veya soslarla deneyin.

Kahvaltıda klasik peynirli kek

En basit tarifle başlayalım - süzme peynir, yumurta ve undan klasik peynir peyniri. Bütün terkip maddelerinin oda sıcaklığında olması ve lorun yumuşak, taneciksiz ve oldukça kuru olması istenir.

5 peynirli kek için malzemeler:

• 1 paket peynir (250 gram)% 5'ten az yağ içermez;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı un (tepeli);
• Kaymasız 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı);
• Bir tutam tuz (isteğe bağlı);
• Bir tutam vanilin (isteğe bağlı);
• Kızartma için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

Tarif (bu tarifi aşağıdaki video formatımızda bulabilirsiniz):

1. Yüksek ateşte ısıtmak için ızgarayı ocağa yerleştirin. Örneğin, ocak 9 elektrik ise, güç 9'da.
2. Tava bir kasede ısıtılırken süzme peyniri bir çatalla ezin, ardından yumurta, şeker, vanilya ve tuzu ekleyin. Kütleyi iyice karıştırın.
3. Lor karışımına un ekleyin ve elinizle veya çatalınızla hamuru yoğurun.
4. Tavaya 1 çorba kaşığı dökün. bitkisel yağ kaşık ve sonra hemen orta dereceye düşürün (örneğin, ocak elektrik ise, seviye 5).
5. İlk peynirli kekinizi ıslak (!) Eller ile hazırlayın: küçük bir avuç hamuru toplayıp yuvarlayın. Sonra, tavaya koyun ve hafifçe aşağı bastırın.

• Sık sık tariflerde peynir keklerinin modellenmesi sürecinde ellerde yapışmamaları için un içinde yuvarlanması önerilir. Aslında, gerekli ve hatta bunu yapmak için bile zararlı değildir - ekstra un, tereyağındaki kalorileri ekler ve yakar. Sadece peynirli keklerin ıslak ellerle şekillendirilmesini öneririz.

6. Cheesecakeleri şekillendirmeye ve dönüşümlü olarak tavaya yaymaya devam edin.
7. Kızarana kadar 2-3 dakika peynirli kek kızartın. Gerekirse, yangın daha da azaltılabilir.
8. Ekşi krema ve / veya yoğunlaştırılmış süt, çilek ve reçel veya başka herhangi bir favori tepesi ile hazır lor peynirli kek servis yapın. Afiyet olsun!

• Kanımızdaki cheesecake'lere en lezzetli katkı, yoğunlaştırılmış süt (her biri 1 tatlı kaşığı) ekşi krema ve taze meyvelerdir.

Peynirli kek için bu basit tarif ruh halinize göre özelleştirilebilir veya değiştirilebilir.

Hamur için olası dolgular:

• Muz - 1 yumuşak muz, peynirli keki şekersiz hale getirir.
• Üzüm - hamura eklemeden önce, önce durulayıp sonra bir kevgir üzerine kaynar su dökün.
• Kuru meyveler - kuruyan meyveler yıkanabilir, kaynar suyla durulanabilir, küçük parçalar halinde kesilebilir ve hamura eklenebilir. 1 paket peynir için, yaklaşık 70 gram kuru meyve gerekir.
• Vanilya şekeri - 1 paket peynir, yarım paket vanilya şekerine ihtiyaç duyacaktır. Bu durumda, normal şeker artık gerekli değildir.

İrmik için Cheesecake tarifi

İrmikteki cheesecake'ler iyidir çünkü formlarını korur ve undaki klasik cheesecake'lerden daha hassas bir tada sahiptirler.

Bununla birlikte, hazırlıkları iki önemli nüansın gözetilmesini gerektirir:

• Süzme peynirlere tuz suyunu ekledikten sonra irmik şişene kadar 20-30 dakika beklemeniz gerekir.
• Her iki tarafta cheesecakeleri kızarttıktan sonra, bir kapakla örtülmeleri ve minimum ısıda birkaç dakika daha tutmaları gerekir, böylece irmik tamamen şişirilir.

5-6 peynirli kek için malzemeler:

• Süzme peynir (en az% 5) - 250 g;
• Yumurta - 1 adet;
• İrmik - 1.5 Sanat. kaşık (ya da lor sulu olduğunda);
• Un - 1,5 yemek kaşığı. kaşık (ya da lor, sulu ise);
• Kızartma için bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı;
• Vanilin - 1 tutam (isteğe bağlı).

tarifi:

1. Bir kasede, yumurtayı eşit bir kıvama gelinceye kadar karıştırın (çırpmaya gerek yok).
2. İrmik, yumurta kitlesine ilave edilir, karıştırılır ve irmik kabarmaya başlar.
3. Başka bir kapta süzme peyniri bir çatalla ezin.
4. Yumurta-irmik karışımını lor içine dökün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Daha sonra şeker, tuz, vanilya ve kuru üzüm gibi diğer katkı maddelerini ekleyin. Bu aşamada, karışımın 20-30 dakika bekletilmesi arzu edilir.
5. Lor kitlesine un dökmeye başlayın. Bunu aşamalı olarak yapmak önemlidir: ilk önce 1 çorba kaşığı ekleyin. kaşık ve karışımı karıştırın; Hamur hala ince ise, başka bir 0.5 çorba kaşığı ekleyin. kaşık unu ve tekrar karıştırın. Hamurun kıvamı, kalıplanmış toplar olabileceği şekilde olmalıdır.
6. Tavayı orta ateşte ısıtın, içine yağ dökün.
7. İlk peynirli kekinizi ıslak ellerle ıslatın (!): Bir avuç hamuru alın ve bir topu yuvarlayın, ardından bir kalburun üzerine yerleştirin ve biraz bastırın.
8. Peynirli kekleri şekillendirmeye devam edin ve dönüşümlü olarak bir tavada dağıtın.
9. Kızarık cheesecakes her iki tarafta (her biri 2-3 dakika), daha sonra bir kapakla örtün ve ardından düşük ateşte 2-3 dakika bekleyin. Yaşasın! Nefis bir kahvaltı hazır, sadece ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt, reçel veya başka bir favori tokat eklemeye devam ediyor.

PP peynirli kek tarifi (Dyukan'a göre peynirli kek)

PP syrniki, figürü ve sağlığı izleyenlere yardım eder ancak tatlıları sever. Bir diyette cheesecake sadece 55 kcal içerir.

maddeler:

• Süzme peynir (yağsız veya% 5'e kadar yağ içeren) - 250 g;
• Yumurta - 1 adet;
• Selüloz - 1, 5 yemek kaşığı. 1 (kırılmış kepek ile değiştirilebilir);
• 2 yemek kaşığı karşılık gelen bir miktarda tatlandırıcı. normal şeker kaşığı (örneğin 4-5 doğal stevia tabletine ihtiyacınız olacak);
• Meyveler, meyveler ve hafif ekşi krema ile servis yapılır.

tarifi:

1. Süzme peyniri bir çatalla ezin, yumurtayı ve tatlandırıcıyı ekleyin.
2. Lor karışımına lif veya doğranmış kepek ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
3. Islak ellerle kör peynirli kek.
4. PP peynirli kek sadece kızartmakla kalmaz, fırında da pişirir.

• Yapışmaz tavayı orta ateşte yağsız ısıtın (!). Fry her iki taraftan 2-3 dakika peynirli kek pişirir.
• Fırında kâğıt veya silikon paspas ile fırın tepsisinde 180 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. Hazır peynirli kekleri meyveler, meyveler ve az yağlı ekşi krema ile servis yapın. Dondurulmuş veya taze meyveleri bir blender ile öğüterek lezzetli ve düşük kalorili bir “şurup” da yapabilirsiniz.

Başarılı peynirli keklerin 4 sırrı

• Peynirli keklerin çok hızlı yanmaya mı başladı? Büyük olasılıkla, madde hamurdaki şeker fazlalığıdır. İdeal olarak, şekeri hiç kullanmamak daha iyidir, çünkü onun yokluğu, örneğin yoğunlaştırılmış süt gibi tatlı katkı maddeleri ile kolayca telafi edilir.
• % 5-9 oranında yağ içeren süzme peynir peynirli kek pişirmek için en iyisidir. Bileşiminde hurma yağı olmadan ve ideal olarak büyük taneler olmadan kuru (ancak çok kuru değil) olmalıdır. Süzme peynir kuru değilse, tülbent içine sarılmalı ve fazla tereyağının birleşmesi için 30 dakika boyunca herhangi bir kabın üzerine asılmalıdır. Peynirli kek pişirmeden önce grenli lor, bir blender ile ezilmelidir veya bir elek ile ovalayın.
• Hamur çok ince ise, tariften biraz daha fazla un ekleyebilirsiniz. Ancak peynirli keklerde un ne kadar çok olursa, o kadar az lezzetli ve gür olurlar. Eğer cheesecake'ler parçalanırsa, onları un içinde yuvarlamak, ancak hamura eklememek daha iyidir.
• Islak ellerle peynirli kek yapın.

(Malzemeyi değerlendirin! Zaten oy:6 ortalama derecelendirme: 4,83 5)

Yükleniyor ...

Ayrıca bakınız:

• Klasik Tiramisu nasıl pişirilir: En kolay tarif adım adım
• Kefirin üzerinde krep - 2 en iyi yemek tarifleri ve 2 sırtı
• Ovsyanoblin ve pp-pancake - Her gün için 2 tarif
• 2 malzemeden muzlu krep nasıl pişirilir
• Pirinç nasıl pişirilir - 3 en iyi yol
• Sosisli Klasik Olivier - fotoğraflarla 8 adımlı tarif
• Bir kürk manto altında ringa balığı nasıl pişirilir - küçük bir hile ile klasik bir tarif
• Pizza hamuru - adım fotoğraf tarifi adım